Céréale très populaire depuis quelques années, l’avoine a comme principal avantage son contenu en fibres solubles. D’ailleurs, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a autorisé une allégation stipulant qu’un régime alimentaire faible en gras saturés et en cholestérol, incluant des fibres solubles, peut réduire le risque de maladies coronariennes. Il est intéressant de noter que de toutes les céréales, l'avoine est la plus riche en lipides, principalement en acides gras insaturés. INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100g de farine) Energie : 331 Kcal Protéine : 10,30g Glucides : 59,07g Lipides : 6,81g Fibres : 12,30g Sel : 0,02g INGRÉDIENTS 100% Avoine, Aromes UTILISATION Fabriquez vos pancakes, vos gainer, vos patisseries, vos crèpes,
