Inulina este obtinuta din radacina de cicoare, contine 95 % fibre solubile si este indicata in reducerea poftei de mancare, este satioasa, hipocalorica, reduce colesterolul seric, trigliceridele si glicemia, mareste absortia mineralelor in organism, ajutand si la sanatatea oaselor printr-o mai buna absorbtie a calciului.Imbunatateste digestia, combate constipatia, incetineste absortia intestinala ajutant astfel la controlul greutatii, restabileste flora normala intestinala, stimuleaza cresterea bacteriei bifidobacterium si reduce bacteriile daunatoare in intestinul gros, ajutand astfel la sanatatea sistemului imunitar, reducand toxinele din ficat.Dupa administrarea de inulina, nivelul glicemiei din sange ramane nemodificat.Se prezinta sub forma de pudra, cu gust neutru, usor dulce, care se dizolva foarte usor. "Se administreaza cate 5 grame, de 3 ori pe zi, amestecata cu apa sau alte lichide (ceai, cafea, sucuri, lapte) sau in alimente ca iaurtul, supe, budinca, etc.Poate fi utilizat si ca inlocuitor de zahar, avand 10 % din puterea de indulcire a zaharului.O lingurita, care se gaseste in amabalaj, rasa, contine 1 gram de produs."
