Deze blend krijgt zijn zoete, fruitige smaak van de Arabica en zijn kracht van de Robusta. Deze combinatie, gepaard met een medium branding, zorgt voor een espresso die perfect tot zijn recht komt in koffies met melk. Herkomst, samenstelling en smaakprofiel Iolanda is een evenwichtige blend van 90% Arabica koffiebonen uit Brazilië en Colombia, aangevuld met 10% Robusta koffiebonen uit India. De Braziliaanse Arabica zorgt voor een zoete basis, terwijl de Colombiaanse Arabica heldere, fruitige tonen toevoegt. De Indiase Robusta brengt hierin kracht, een romig mondgevoel en een mooie crema. Deze combinatie geeft een gebalanceerd smaakprofiel met voldoende body, waardoor de smaak van de koffie perfect overeind blijft in koffies met melk. Dit maakt Iolanda de ideale blend voor een cappuccino of latte macchiato. Vakmanschap en brandingsproces Onze koffiebonen worden gebrand in Napels, het hart van de Italiaanse koffiecultuur. We werken samen met een familiebranderij die al generaties lang kwaliteit hoog in het vaandel draagt. Zo brengen we puur vakmanschap naar Nederland. Ambacht staat centraal in het brandingsproces, waarbij gebruik wordt gemaakt van een semi-automatisch brandingssysteem met luchtkoeling. Het resultaat is een authentieke smaakervaring, waarbij de branding perfect is afgestemd op de specifieke eigenschappen van elke blend. Inhoud en extra informatie Eén zak Iolanda bevat 500 gram koffiebonen. Hiermee zet je in theorie 55 tot 70 espresso's, maar houd rekening met wat verlies bij de maling en het zetten of de koffie. Al onze blends bestaan uitsluitend uit koffiebonen en bevatten geen extra toevoegingen.
Related
Related
Related
Related