200 ml Für IP8 Beer Vinegar von Minus8 wird ein Bier im Stile des Indian Pale Ale mit einer Mischung sehr aromatischer Hopfen gebraut und zu einem Essig vergoren. Dazu kommt der süße Saft von Minus8 Premium Eiswein-Trauben. IP8 Beer Vinegar Bier-Essig sollte frisch getrunken werden. Optik: Leicht goldener bernsteinfarbener Farbton. Konsistenz: Viskos und dicht Aroma-Profil: Sehr komplexer, mehrschichtiger Essig, dessen Aroma sich beim Verkosten in mehreren Stufen weiterentwickelt. Zu Beginn ist er leicht erdig und harzig in der Nase, mit Noten von geröstetem Malz und leicht geröstetem Kaffee. Dann entwickelt sich ein Aroma von kandierten Äpfeln, Buchweizenhonig, Pinie und Hopfennoten, anschließend exotische Aromen von Jasmin, Zitrus-Schale und tropischen Früchten. Dieses Produkt stammt aus dem Sortiment von FoodConnection, einem seit 2003 auf außergewöhnliche Lebensmittel spezialisierten Anbieter für die Spitzen-Gastronomie, und wird heute auch für ambitionierte Hobbyköche angeboten. Zubereitung aus Bieressig und TraubenmostLieferzeit: 3-5 WerktageZutaten: Bier-Essig, Trauben-MostAllergene: SulfiteSäure: 5%Herkunft: KanadaOptimale Lagerung bei 12°C. Nährwerte pro 100 g Energie 506 kJ/122 kcal Fett 0 g davon gesättigt 0 g Kohlenhydrate 48,8 g davon Zucker 48,8 g Protein 0 g Salz 0 g Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek
