irish angus

DE CILLIS 1997 Verified independent store

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L’eccellenza dell’Irlanda in ogni fibra. Questa selezione di Angus proviene da capi allevati al pascolo, liberi di nutrirsi in un ambiente incontaminato che dona alla carne il suo gusto autentico e raffinato. Il risultato è una marezzatura equilibrata, una tenerezza inconfondibile e un sapore elegante, tipico delle migliori carni irlandesi. A seconda dell’età e del sesso dell’animale, la fase finale di alimentazione può prevedere un breve periodo di grain finishing, per arricchire ulteriormente la dolcezza e la complessità aromatica. Show more