Perse : floral, délicatesse et contraste Un cookie délicat et parfumé, inspiré des jardins persans. Le voyage Ancienne capitale de la Perse, Ispahan est une ville d’art et de raffinement, célèbre pour ses jardins, ses palais et ses parfums floraux.L’eau de rose y est un ingrédient emblématique, utilisée depuis des siècles dans les douceurs orientales. Ce cookie est une interprétation contemporaine de cet héritage :la subtilité de la rose, l’acidité fruitée du chocolat ruby, la gourmandise de la noisette torréfiée et le croquant sucré des pralines roses. Une recette élégante, équilibrée et résolument originale. Profil de dégustation Texture : moelleux et fondant Notes dominantes : rose délicate et chocolat ruby Aromatique : floral et légèrement fruité Mâche : noisettes torréfiées Finale : pralines roses en topping Un cookie fin, parfumé et tout en contraste. Ingrédients stars Eau de rose Pépites de chocolat ruby Noisettes torréfiées Pralines roses en topping Base commune Boho :Farine de la Minoterie Capron, beurre Isigny AOP, sucre roux, œufs bio. Sans additifs, sans conservateurs. Fabrication artisanale. Moment idéal À savourer en fin de repas ou lors d’une pause douce,avec un thé blanc, un thé à la rose ou une boisson chaude légère,pour une dégustation raffinée et aromatique. Informations pratiques Poids : ~85 g Allergènes : gluten, lactose, œufs, noisettes, soja(Peut contenir des traces d’autres fruits à coque) L’esprit Boho Ispahan est une escale poétique et délicate,où la gourmandise s’exprime avec finesse et subtilité.Un cookie pensé comme un parfum, à savourer lentement.
