O Jacques Selosse Rosé NV é um Champagne de culto, produzido por uma das casas mais emblemáticas e procuradas de Champagne. Elaborado predominantemente a partir de Chardonnay de Avize, com uma pequena proporção de Pinot Noir de Ambonnay, revela a interpretação singular e profundamente vínica de Jacques Selosse. No copo apresenta uma delicada tonalidade rosada, com reflexos salmão e uma efervescência fina e persistente. O aroma é intenso e complexo, combinando frutos vermelhos, framboesa e arando com notas de citrinos, alperce, flores, especiarias, frutos secos e uma marcada componente mineral. Na boca é amplo, estruturado e elegante, com uma textura cremosa, excelente frescura e uma extraordinária profundidade de sabor. O final é longo, mineral e persistente, revelando sucessivamente novas nuances à medida que o Champagne evolui no copo. Um Champagne Rosé raro e de enorme personalidade, pensado não apenas como aperitivo, mas como um verdadeiro vinho gastronómico. Harmonização: marisco, lagosta, peixe grelhado, salmão, atum, polvo, aves e pratos de cozinha gastronómica. Região: Champagne, FrançaProdutor: Jacques SelosseTipo: Champagne Rosé BrutCastas: Chardonnay e Pinot NoirTemperatura de serviço: 10–12 °C
