Japan I - Introduction

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Dieses Paket zeigt besonders gut, wie vielfältig japanischer Wein sein kann. Zwei Weine aus Yamanashi stehen für elegante Klarheit, einer leicht und fein, der andere aromatisch und vielschichtig. Dazu kommt ein kraftvoller Rotwein aus Yamagata, der eine ganz andere Stilrichtung einbringt und die Struktur des kühlen Nordens zeigt. Zusammen entsteht ein kompakter Überblick über Japans besondere Weinidentität mit filigraner Frucht, präziser Aromatik und einer einzigartigen Balance.L’Ogre Rouge 2020 (750ml) Vom Weingut Takahata wird dieser Wein aus kleinbeerigen und hochreifen Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot Trauben hergestellt, die separat vinifiziert wurden. Der L'ogre Rouge zeichnet sich durch ein Aroma von reifen Pflaumen, die den Trauben entstammen, sowie durch Vanille- und Toastnoten aus dem Fass aus. Er hat eine robuste Struktur und kräftige Tannine, die ihm Körper und Fülle verleihen.Rotwein | Trocken | Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot | 14,0 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2041 | Temperaturempfehlung 16–18 °C | 24 Monate im Eichenholzfass gereiftGinka 2023 (750ml) Dieser unfiltrierte Koshu vom Weingut Fujiclair präsentiert sich als ein besonders eleganter und leichter Weißwein, der Alkoholgehalt liegt bei nur 9 % vol., was ihn zu einer idealen Wahl macht, wenn man etwas Sanfteres bevorzugt. Der Wein bietet zarte Aromen von Birne, Pfirsich sowie florale Noten und eine cremige Textur. Er überzeugt durch Frische und Ausgewogenheit, mit gut eingebetteter Säure und einem angenehmen Abgang.Weißwein | Trocken | Rebsorten: Koshu | 9,0 % Vol. | Yamanashi | Japan | Lagerpotenzial ~ 2029 | Temperaturempfehlung 9–11 °C | 6 Monate Sur-Lie-Lagerung mit BâtonnageHistoire 2022 (750ml) Dieser Wein vom Weingut Lumière zeichnet sich durch ein intensives aromatisches Profil aus, welches Litschi, Rose, Honig und Nüsse umfasst. Am Gaumen bietet er einen trockenen und vollen Geschmack, der in einem mineralischen Abgang endet. Ein komplexer und vielschichtiger Wein, der sowohl in der Nase als auch am Gaumen überzeugt.Weißwein | Trocken | Rebsorten: Delaware, Chardonnay, Merlot, Koshu, Mills | 12 % Vol. | Yamanashi | Japan | Lagerpotenzial ~ 2028 | Temperaturempfehlung 10–12 °C | Schraubverschluss zum Erhalt des fruchtigen Aromas Show more