Il JeKit misoshiru nasce dalla collaborazione con Jeko, alias Stefano Guglielmetti: viaggiatore instancabile in Giappone dal 2005 e studioso appassionato della sua cucina, che negli anni ha approfondito ingredienti, tecniche e tradizioni con approccio quasi maniacale. Sui suoi canali condivide ricette dettagliate, spiegazioni chiare e una vera cultura del cibo giapponese. QUESTO KIT COMPRENDE: KATSUOBUSHI FIOCCHI DI TONNO ESSICCATO PER DASHI 40G: FIOCCHI DI TONNETTO STRIATO ESSICCATO E AFFUMICATO, INGREDIENTE FONDAMENTALE PER LA PREPARAZIONE DEL BRODO DASHI TRADIZIONALE GIAPPONESE. PERFETTO PER ZUPPE, UDON, RAMEN E PIATTI RICCHI DI UMAMI. INGREDIENTI: TONNETTO STRIATO ESSICCATO E AFFUMICATO. ALGA KOMBU ESSICCATA PER BRODO DASHI 113.4G: ALGA KOMBU ESSICCATA RICCA DI GLUTAMMATO NATURALE, BASE ESSENZIALE PER LA PREPARAZIONE DEL DASHI TRADIZIONALE GIAPPONESE. IDEALE PER ZUPPE, BRODI E PIATTI UMAMI. INGREDIENTI: ALGA KOMBU ESSICCATA. ALGA WAKAME ESSICCATA PER ZUPPE E INSALATE 40G: WAKAME ESSICCATA IDEALE PER MISO SOUP E INSALATE GIAPPONESI. INGREDIENTI: ALGA WAKAME ESSICCATA. SHIRO MISO PASTA DI SOIA FERMENTATA BIANCA 300G: MISO BIANCO DAL GUSTO DELICATO E LEGGERMENTE DOLCE, PERFETTO PER ZUPPE E MARINATURE. INGREDIENTI: SOIA, RISO, SALE, FERMENTI KOJI.
