Vinot 2022

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Les poires qui ont permis la réalisation de ce poiré ont été ramassées à la main. Elles proviennent d'arbres bicentenaires pour les plus âgés. C'est ciselé, sec, extrêmement désalt érant grâce à de beaux amers et une très fine bulle. Encore un coup de maître de Jérôme Forget ! Un petit peu de dépôt se trouve au fond de la bouteille, il se sert donc avec délicatesse. Show more