酒莊： JERUSAEM HILLS 耶路撒冷山酒莊 年份：2023 葡萄品種：50% 赤霞珠，50% 梅洛 風格：乾紅酒 土壤類型：黏土-石灰岩土壤 葡萄樹齡：10-18 年 海拔：350-650 米 葡萄園朝向：東南（猶大高地） 種植方法：傳統種植 酵母：精選酵母 酒精發酵：在 6000-12000 公升不銹鋼槽中發酵 10-12 天 蘋果酸-乳酸發酵：在 12000-18000 公升不銹鋼槽中發酵 酒精濃度： - 13.0% 裝瓶日期 – 2024年3月 葡萄酒描述 – 這款酒酒體飽滿，帶有迷人的蔓越莓和李子風味， 並融合了精緻的煙燻橡木香氣。 VINTAGE - 2023 VINE VARIETY – 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot STYLE - Red dry wine TYPE OF SOIL - Clay-limestone soil AGE OF THE GRAPEVINE - 10-18 years ALTITUDE – 350-650 m DIRECTION OF VINEYARD – South East (Judean Heights) AGRICULTURE METHODE - Conventional. YEAST - selection ALCOHOL FERMENTATION – Fermentation 10-12 days in stainless tanks from 6000-12000 liters per tank. MALOLACTIC FERMENTATION - stainless tanks from 12000-18000 liters per tank USING SO2 – after malolactic fermentation ALC. - 13.0 % DATE OF BOTTLING – 03/2024 DESCRIBTION OF THE WINE - The wine is full-bodied with gorgeous cranberry and plum flavors combined with fine smoky oak.
