Rhum JM er porduceret på det mindste destilleri på Martinique. Øen er stadig en del af Frankrig og derfor følger produktionen fransk og EU lovgivning. Det vil sige, at der ikke er nogen dikke darer når det gælder aldersfortegnelse på flasken - som det ellers ses med rom fra andre karibiske lande. VSOP betyder, at indholdet er minimum 4 år tropisk lagring - og det giver rigeligt smag og ville svare til ca. 12 års lagring i Europa. Rommen er uden sukker tilsat og er knastør som en Cognac men har alligevel naturlig sødme fra spritten og fadet. Det er en helt klassisk agricolerom lavet på sukkerrørssaft og den har en meget fadpræget (trænoter) og frugtet, gummi, vinøs smag og næse. Når man drikker denne type rom er den (ligesom Cognac) måske lidt sprittet lige når den hældes op. Men lad den ilte i 10 minutter i glasset og lad de flygtige spiritusmolekyler fordufte og åbnes, så bliver den helt mild og meget behagelig.En fornøjelse. Men den er til det voksne publikum, der ikke behøver sukker i deres alkohol.70cl 43% Tør rom fra Martinique
