2021 全国新酒鑑評会 純米大吟醸９号酵母　金賞受賞酒　<br>袋吊りバージョン 500ml

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奇跡の酒と言っても過言ではない希少酒が登場です。「田中六五」を醸す田中克典氏が、なんと初出品にして獲得した「全國新酒鑑評会」の金賞酒です。毎年春に開催される国税庁主催の「全国新酒鑑評会」！ 全国の蔵元が血眼になって戦いを繰り広げるこのコンテストにおいて、田中克典氏は、他社を嘲笑うかのように自社ポリシーを貫いて金賞を獲得しました。 「全国新酒鑑評会」ではほとん どの蔵が、アルコール添加された「大吟醸」を出品します。また、香りが高い方が有利なために「香り系」と言われる最新型の酵母を用いて醸された酒が、出品酒のほぼ全てを占めることになります。この中で田中克典氏は、同蔵の市販銘柄「田中六五」と同様に、食中酒向きで香りの控えめな9号酵母、また純米造りで挑み、見事に金賞を獲得しました。 9号のようなレトロ系酵母を使用したり純米酒を出品することは、金賞を狙うためにはたいへん不利な条件といえます。しかし本作は、正統的にして圧倒的なそのバランス感覚で、並み居る他社の「金賞狙い」の酒をさしおいて傑出した成績を得ることに成功したのです。 なお、9号酵母＋純米という古典的スペックで金賞を獲得できる蔵は、800以上の蔵が参加する国内最大のコンテストにかかわらず、毎年ほぼゼロです。最近では、平成28年度に一蔵ありましたが、それ以降の金賞受賞はありません。このあまりにも貴重な仕込みの、しかも実際にコンテストに送ったものと全く同等の「袋吊り」（無圧採取）部分の酒がこのお酒です。しかも出品の際の規則である500mlのR瓶に入れてのお届けです。生産本数は全70本。幸運にも手に入れることができた方は、まさしく「歴史の証人」となることでしょう。 Show more