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風の森未来予想酒Ⅰ真中採り/ 橘花KIKKA GIN 時つ風
JPY 11,000.00
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2023年「風の森」は25周年、また、同じ御所まちで奈良の風土を表現する大和蒸溜所の「橘花 KIKKA GIN」も５周年を迎えることができました。今回、風の森25周年記念 未来予想酒Ⅰは、25年後の風の森をイメージして限定醸造。テーマは「５種の微生物」酵母、黄麹菌、に菩提酛の正暦寺乳酸菌を加え、さらには中世の酒では存在したと考えられるピキア属菌、さらに白麹菌