En klassisk Julep Strainer i rustfrit stål er et uundværligt værktøj i enhver seriøs cocktailbar. Med sit ikoniske skeformede design er denne type cocktail si særligt velegnet til rørte drinks, hvor præcision, kontrol og et elegant workflow er afgørende. I modsætning til den traditionelle Hawthorne strainer, som placeres på ydersiden af shakeren, bruges en Julep Strainer direkte inde i mixingglasset. Den monteres lige inden for kanten og vinkels, så drinken flyder jævnt gennem hullerne, mens isen holdes tilbage. Det kræver minimal øvelse – men giver maksimal kontrol og et professionelt udtryk bag baren. Hvorfor vælge en Julep Strainer? Julep strainers er særligt populære blandt klassiske bartendere og i cocktailbarer med fokus på traditionel mixology. De giver: Jævn og kontrolleret væskestrøm Effektiv filtrering af is Elegant og klassisk arbejdsmetode Perfekt match til mixingglas Professionelt bar-look Cocktail strainers er generelt uundværlige bartenderværktøjer, og en Julep Strainer er det foretrukne valg til rørte cocktails. Opskrifter hvor Julep strainer kan anvendes: Sazerac 6 cl Rittenhouse Rye Whiskey 3 dashes af Peychaud’s Bitters 1 barske sukkersirup Dash absinth fra din dash bottleFremgangsmåde:Med din strainer eller julep strainer, si indholdet over i dit cocktail lowball glas. Diamonback 4,5 cl Rittenhouse Rye Whiskey 2 cl Calvados 2 cl Grøn ChartreuseFremgangsmåde:Kom alle ingredienser i dit mixing glas og med din barske rør roligt rundt til drinken er afkølet. Si derefter over i dit coupe glas. Opskrift på 2 glas Mint Julep 1/2 dl sukker 1/2 dl vand 10 myntestængler 10 cl bourbon whisky danskvand knust is Sukkerlage - kog sukker og mynte op i vandet og køl af. Kog evt. så der er til flere glas.Hæld gennem en sigte og ned i glassene. Hæld whisky i glasset op fyld med knust is. Top med danskvand og pynt med myntekviste. Produktegenskaber: Julep Si / Julep Strainer Materiale: Rustfrit stål Ideel til moderne borddækning Perfekt til klubber, pubber og restauranter Velegnet til kommerciel brug Dimensioner: Højde: 20mm Diameter: 75mm Længde: 160mm Pakkevægt: 0,3 kg
Related
Related
Related
Related