Sprød Chardonnay fra Julia Schittler i Rheinhessen fra hendes Charakter serie, der både omfavner moderne teknikker, klassiske druer, og karakterfyldte jordbunde. Dyrket på Zornheimer berg i Rheinhessen, der gennemskæres af en kile af kalksten og som derfor giver vinen stor mineralitet og kølighed. Undergrunden her er fyldt med lermergel og oldgamle havbundsaflejringer, og dette er med til at give Chardonnaydruen en fin, elegant finish. Vinen har lagret let på store gamle fade. I glasset er vinen sart gul og i næsen fornemmes Citrus, pærer, kvæde og en smule vanille. I munden prikker den let på tungen, frugt og syre er godt afbalanceret og man fornemmer en lille snert af fedme. Vinen har en elegant krydret finish med en smule røg og en frisk syre som syrlige bolcher, samt en snert af citrusskal Drik den til fisk og skaldyr, salater, frokoster eller lette forretter. Alk: 13% Dyrkningmetode: Fair&Green
