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ジュニパーベリー
JPY 2,900.00
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Chefs' Island
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ジュニパーベリーはローマ帝国が健在であった約3000年程前よりブラックペッパーの代替品として使用されてきました。その樹木は北半球の地域全体に分布しており、北欧料理に使用されていることが多いです。ジンの香りの元としても有名です。 味の強さ：★★★★★☆☆【アロマノート】ブラックベリー、春菊、森林【オススメ料理】ザワークラウト、ラム肉の赤ワイン煮込み、チキンのピ
