„Voller Kaffeegenuss – kräftig geröstet und schonend entkoffeiniert. 100 % Arabica aus Peru.“ Der Kaffee Herz-Bube ist ein kräftig gerösteter, entkoffeinierter 100 %-Arabica aus dem Hochland von Peru. Die schonende Entkoffeinierung bewahrt die wichtigen Aromastoffe – so bleibt voller, vollmundiger Kaffeegenuss erhalten, nur eben (nahezu) ohne Koffein. Ideal für alle, die auch am Abend nicht auf ihre Tasse verzichten möchten. Geschmack & Charakter Peru-Arabica ist bekannt für seinen weichen, ausgewogenen Charakter mit feinen Noten von Schokolade, Nuss und Karamell bei sanfter, milder Säure. Die kräftige Trommelröstung gibt dem Herz-Buben Tiefe und Wärme, während die schonende Entkoffeinierung dafür sorgt, dass genau diese Aromen erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein runder, kräftiger Kaffee, dem man das fehlende Koffein geschmacklich nicht anmerkt. Auf einen Blick HerkunftPeru (Hochland) Sorte100 % Arabica Anbauhöheca. 1.000–1.800 m RöstungSchonende Trommelröstung in Eppingen Röstgradkräftig Koffeinentkoffeiniert (Restkoffein unter 0,1 %) Geschmackvollmundig, kräftig, schokoladig-nussig Empfohlen fürKaffee & Espresso – Filter, Vollautomat, Siebträger Mahlgradganze Bohne oder passend gemahlen Besonderheitschonend entkoffeiniert – Aromen bleiben erhalten Herkunft: Hochlandkaffee aus Peru Peru zählt zu den bedeutendsten Kaffeeländern Südamerikas und ist einer der größten Bio-Kaffee-Exporteure der Welt. Der Arabica gedeiht an den Osthängen der Anden auf rund 1.000 bis 1.800 Metern – vor allem in den nördlichen Regionen Cajamarca und San Martín, die für ihre hochwertigen Hochland-Arabicas bekannt sind. Angebaut wird überwiegend von Kleinbauernfamilien in Kooperativen, geerntet wird von Hand – langsam gereift für vollen Körper und ausgewogene Aromatik. Gut zu wissen: Entkoffeinierter Kaffee ist nie ganz koffeinfrei – in Deutschland und der EU darf er als „entkoffeiniert“ höchstens 0,1 % Restkoffein enthalten. Weil das Koffein bereits der grünen Rohbohne schonend entzogen wird, bleiben Geschmack und Aroma weitgehend erhalten. Zubereitung & Empfehlung Der Herz-Bube ist vielseitig: Er schmeckt als klassischer Filterkaffee, aus dem Vollautomaten und – dank der kräftigen Röstung – auch als Espresso aus der Siebträgermaschine. Du erhältst ihn als ganze Bohne oder – auf Wunsch – passend für deine Zubereitung gemahlen. Unser Tipp: Perfekt für den Kaffee nach dem Abendessen, wenn das Koffein stören würde. Für Filter und Vollautomat eine mittlere Mahlung wählen, für den Siebträger etwas feiner. Häufige Fragen Ist der Kaffee Herz-Bube komplett koffeinfrei? Nahezu. Entkoffeinierter Kaffee ist nie zu 100 % koffeinfrei – in Deutschland und der EU darf er als „entkoffeiniert“ höchstens 0,1 % Restkoffein enthalten. Für die allermeisten ist diese Restmenge kaum spürbar. Bleibt der Geschmack trotz Entkoffeinierung erhalten? Ja. Durch die schonende Entkoffeinierung – noch vor der Röstung an der grünen Bohne – bleiben die wichtigen Aromastoffe weitgehend erhalten. Die kräftige Röstung sorgt zusätzlich für vollen, runden Geschmack. Kann ich den Herz-Buben auch als Espresso zubereiten? Ja. Dank der kräftigen Röstung eignet er sich sowohl als klassischer Kaffee (Filter, Vollautomat) als auch als Espresso aus der Siebträgermaschine. Was unterscheidet Herz-Bube und Herz-Dame? Beide sind kräftig geröstete, entkoffeinierte 100 %-Arabicas – der Herz-Bube stammt aus dem Hochland Perus, die Herz-Dame aus Honduras. Geschmacklich sind beide vollmundig und schokoladig-nussig; probier am besten beide und finde deinen Favoriten.
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