Der smarte Kaffee vom Kaffeezwerg, jetzt neu bei uns. 500 Gramm, ganze Bohne Aus direktem Handel Schonend in Graz geröstet 100 % Arabica Jede Packung ein Unikat durch individuelle Stempelprägung Herkunft: BrasilienProduzent: Selo AzulKlassifizierung: Strictly soft, fine cupAnbaugebiet: Sul de MinasAnbauhöhe: 800 m – 1.100 mErntezeit: April – AugustScreen: 17/18Verarbeitung: Natural Beschreibung: Dunkle Schokolade, Nougat, Kakao, feine Säure Kaffee aus Brasilien wird einzigartig detailliert beschrieben: NY 2 steht für „New York 2“ und bezieht sich auf die maximal zulässige Anzahl von Mängeln gemäß der Fehlerzählmethode der New Yorker Börse und ist die höchste Güteklasse. Siebgröße 17/18 definiert die Bohnengröße als die größte unter den brasilianischen Güteklassen. „Strictly soft, fine cup“ beschreibt das Tasting Profil – erfordert einen glatten, gleichmäßigen und sauberen Geschmack. Die in Brasilien am häufigsten verwendete Verarbeitungsmethode, die für etwa 90 % der produzierten Arabicas verwendet wird, ist das Trockenverfahren, auch als ungewaschen oder natürlich bekannt. Sul de Minas bezeichnet die Anbauregion im südlichen Minas Gerais. Der Rohkaffee stammt aus konventionellem Anbau. Säure: +++Körper: +++Aroma: +++ www.kaffeezwerg.at
