KALA NAMAK

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KALA NAMAK - SCHWARZSALZ Kala Namak stammt aus Indien und wird dort vor allem zu Chutneys, Chaats, Obstsalaten und diversen anderen Speisen verwendet. Um dieses besondere Gewürzsal z herzustellen, wird Salsoa Stocksi mit Salz verkocht. Hierdurch nimmt das Salz den prägnanten Geschmack sowie die besondere Farbe an. Durch den hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen erhält das Kala Namak den speziellen Geruch und Geschmack, welcher stark an Eier erinnert. Das Kala Namak ist durch diesen eierähnlichen Geschmack besonders bei Veganern ein beliebtes Gewürzsalz. Streue das Kala Namak über Gemüse, Tofu und vor allem Avocados! Show more