Kalfslever

Slagerij Van der Vooren Verified independent store

→

Kalfslever is een malse en fijnere variant van runderlever met een zachte, subtiele smaak. Het wordt gesneden uit de lever van jonge kalveren en heeft een zachtere structuur en een minder uitgesproken leversmaak dan volwassen rund. Hierdoor is het geliefd bij liefhebbers van orgaanvlees én bij wie lever normaal te sterk vindt smaken. Show more