【再入荷】食べ応えの！ボイル本ずわい蟹　 3肩入セット

こだわりの干物屋 五代目常造 Verified independent store

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食べ応えの！ボイル本ずわい蟹（オピリオ種） 3肩入セット ※甘みのある希少なずわい蟹（バルダイ種）もご用意しております。 ボイル大ずわい蟹はこちら。 五代目常造（つねぞう）がお贈りする蟹の定番オピリオ種「ずわい蟹」のご紹介です✨ 1肩で330g以上ある大きめサイズのずわい蟹です。仕入れたロットごとに実食を行い、身入り・美味しさを確認した上で、間違いのないもの をお届けいたします。 【漁獲地】ロシア（オピリオ種） 【ひとこと】原料は蟹本来の味わいを保持できる船凍品（水揚げ後に船上で急速凍結されたもの）のみ、太く肉厚で食べ応えのある厳選した大型サイズの原料を使用しています。 一般的にカニは乾燥防止のため、表面にグレーズと言う氷を付けます。この氷をたっぷり付け計量すると嵩増しが出来ます、氷が乗った状態で○○g、○kgなどと表示するケースが多いです。原料をバラし丁寧に磨いた後に、グレーズ（氷の膜）を数回のみで仕上げています。 蟹本来の「重さ」があり、蟹本来が持つ「甘み」を感じることができます。特別なひとときにいかがですか。 【サイズ】※乾燥防止のための氷を含めた総重量で表記1肩330g前後、3肩入り約1kg／箱 ※写真はイメージです Show more