Kapribogyó, 150 g

Sol Deli Verified independent store

→

A kapribogyó a mediterrán konyha egyik legismertebb alapanyaga, az alcaparrón pedig a növény nagyobb, húsosabb verziója. A Bernal receptjének köszönhetően megőrzi kellemesen feszes állagát, miközben ízében harmonikusan találkozik a finom savasság és az enyhén sós karakter. A kapribogyó termése húsosabb, íze lágyabb, mint a kisebb kapribogyóké, ezért nemcsak fűszerként, hanem önálló tapasfalatként is kiváló. Textúrája különösen kellemes, így a mediterrán előételek egyik kedvelt alapanyaga. Hidegtálakon, sajtok és érlelt sonkák mellett éppúgy megállja a helyét, mint salátákban, tésztaételekben vagy halételek mellé. Tonhallal, füstölt lazaccal vagy grillezett zöldségekkel is remek párost alkot, de akár egy martini mellé is elegáns falat. Show more