Käse von früh bis spätNeblig-heisser Dampf empfängt uns in der Käserei. Edwin Berchtold bearbeitet mit viel Geschick die frischen 30-kg-Käselaibe. Täglich auspacken, drehen, schmieren, wieder einpacken und in den Käseraum legen. Milch von 30 Kühen mit Hörner wird täglich verarbeitet. Nur einen Monat bleiben die Kühe auf dem Maiensäss. TouristischesHerrliches Maiensäss-Gebiet mit vielen Wander- und Bikerwegen in alle Himmelsrichtungen. Weg zur Lustenauer Hütte und weiter hinauf zum Hochälpele mit herrlichem Panoramablick. Weg zur Alpe Rothenbach und zum Aussichtspunkt Rothenbach-Schrofen. Weg zur Bregenzer Hütte und zur Weissenfluh-Alpe. Wege zur AlpMit PW und Bewilligung (Hirschen, Schwarzenberg) bis zur Käserei. Zu Fuss oder mit Bike von Schwarzenberg zur Alpkäserei. Erreichbarkeit Zu Fuss, mit Bike oder Auto (mit Bewilligung) möglich ÖffnungszeitenMitte Mai bis Mitte Juni. Ganzjähriger Käseverkauf vor Ort oder nach telefonischer Vereinbarung Produkte der Alp Alpbutter und Klausberger Bergkäse, uraltes Geheim-Rezept: Wäldler Schokolade: Schotte, Zucker und Rahm 6 Stunden köcheln – ergibt eine karamellartige Konsistenz Spezialitäten Verkauf von Alpbutter und Klausberger Bergkäse Kontakt zur AlpEdwin BerchtoldGsäss 421A-6867 SchwarzenbergTelefon +43 680 5002818
