Weingut Kavaklıdere: Ein Genuss aus Kappadokien Kavaklıdere Emir Das Weingut Kavaklıdere ist ein Pionier des modernen türkischen Weinbaus und zugleich das älteste privat geführte Weingut der Türkei. Gegründet im Jahr 1929 von Cenap And im gleichnamigen Stadtteil „Kavaklıdere“ in Ankara, hat sich das Unternehmen zu einem der bedeutendsten Produzenten des Landes entwickelt. Tradition trifft Innovation Kavaklıdere bewirtschaftet heute rund 652 Hektar Weinberge in sieben verschiedenen Subregionen, darunter Pendore (Manisa/Ägäis), Côtes d’Avanos (Kappadokien), Akyurt und Kalecik (Ankara/Zentralanatolien), Güney (Denizli/Ägäis), Kırşehir (Zentralanatolien) und Elazığ (Ostanatolien). Die Weinberge zeichnen sich durch vielfältige Terroirs aus, von vulkanischen Tuffböden in Kappadokien bis zu mediterran-kontinentalen Klimazonen in der Ägäisregion. Filigraner Genuss Der Kavaklıdere Emir ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Emir, die ausschließlich in den vulkanischen Höhenlagen Kappadokiens gedeiht. Die Kellerei Kavaklıdere, eine der renommiertesten in der Türkei, bringt mit diesem Wein die frische, mineralische Seele Anatoliens in die Flasche. Grünliche bis hellgelbe Farbe. In der Nase sind Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Pflaumen zu erkennen. Am Gaumen ist er ölig und vollmundig, mit glatter Textur und mineralisch. Die Zitrusnoten werden von weißfruchtigen und leicht erdigen Nuancen begleitet, erfrischend mit knackiger Säure. Servieren Sie ihn bei 6-8 Grad, als Aperitif oder zu reichhaltigen Salaten, Gemüse in Olivenöl oder frischem Ziegenkäse. Daten zum Wein: Weinart: Trockener Weißwein Rebsorte: Emir Region: Nevşehir / Kappadokien Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Fasslagerung: keine Auge: Helles Strohgelb Nase: Zitrusfrüchte, grüne Pflaumen Gaumen: Leicht erdige Noten, fruchtig, vollmundig, glatte Textur, mineralisch, knackige Säure Passt zu: als Aperitif oder zu reichhaltigen Salaten, Gemüse in Olivenöl oder frischem Ziegenkäse Trinktemperatur: 6-8 °C Flascheninhalt: 0,75 l. Enthält Sulfite.
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