Als je op zoek bent naar iets dat je niet zomaar in elke winkel tegenkomt, is de Kelet Cuvée van Kristinus precies wat je nodig hebt. Deze supercomplexe cuvée is een blend van Furmint, Grüner Veltliner en Sauvignon Blanc, gerijpt in zowel een amfora als een houten vat – wat zorgt voor een gelaagde, bijna mysterieuze smaakbeleving. In het glas: diepte, energie, en een explosie van aroma’s. Denk aan rijp citrusfruit, groene kruiden en een vleugje witte bloesem. De houtlagering geeft het een subtiele, rokerige ondertoon, maar de amfora voegt een aardsheid toe die het geheel balanceert. Het mondgevoel is vol maar tegelijkertijd verfrissend, een wijn die je niet snel zult vergeten. De flesvorm zegt het al: dit is geen doorsnee wijn. 100% biologisch, met respect voor de natuur en het is een wijn die pas écht gaat leven bij 10-13°C. Laat ‘m even ademen en de magie ontvouwt zich... Kristinus ligt aan de zuidwestelijke oever van Balaton, het grootste natuurlijke meer van Centraal-Europa. Een unieke wijnboerderij die in september 2022 Demeter-gecertificeerd is. Ze zijn fanatiek bezig met het bevorderen van bodemgezondheid en biodiversiteit. Permacultuur, ecologie-eilanden, insectenhotels en lokale gewassen zorgen voor gezonde druiven. Door een groot deel van hun wijnen op kleivaten te fermenteren, krijgen de druiven hun natuurlijke fruitige karakter. Kékfrankos, Furmint en Olaszrizling zijn de sterren van hun wijngaard.
