Kenya Kianyangi

PAVEMENT COFFEE ROASTERY Verified independent store

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Roast Level:浅煎り 重厚でジューシーなケニアではなく、繊細で大人なケニア ダージリンティを思わせるケニアらしからぬ繊細な香りが漂い、ストーンフルーツやプルーンが感じられる甘みが後から追いかける。冷めてくるとより感じる甘味と黒糖キャラメルのようなコク。このコーヒーにはケニアらしいジューシーさではなく、浅煎りの奥深さと繊細さが感じられるコーヒーとなり ました。 Flavor note:Darjilin tea ,Biscuitビ,Florar ダージリンティ、ビスケット、フローラル生産国:ケニア 生産者：キアンヤンギ・ファクトリーKianyangi Coffee Factory 農園名：ムルエ農協 Murue Farmers 標高：1800mエリア：エンブ県カヴツリ、マンヤッタ品種：SL28、SL34精製処理:ウォッシュト コーヒー生豆情報 キアンヤンギ・ファクトリーは、ムルエ農協が運営するファクトリーの1つで、マウントケニアの裾野、エンブ県に位置しています。ファクトリーには、近隣のマンヤッタ、ングルエリ、キアンヤンギといった村々の約600名の農家から収穫したチェリーが運ばれ、コーヒーの生産処理がされています。この地は、穏やかな気候と火山性の肥沃な赤土土壌で形成され、コーヒーを主要な生産品としながら、バナナやトウモロコシ、マカダミアなども副産物として生産されています。こうした農産物の栽培に関しても、キアンヤンギ・ファクトリーでは、主要であるコーヒーの収穫量の安定化の為に栽培エリアを最低限分けるように指導を行っていると言います Show more