Unser Kenya Ngurueri Filter ist eine helle Röstung und hat zubereitet Noten von Darjeeling und Aprikose, angenehm fruchtig mit leichtem Körper. Die Bohnen kommen aus der Embu-Region in der Nähe von Mount Kenya. Die Region ist bekannt für Böden reich an roter Vulkanerde, zahlreiche Flüsse und moderate Temperaturen, wodurch sie besonders spannende fruchtige Kaffees produziert. Die Kaffeekirschen für dieses Microlot wurden auf vielen kleinen Farmen angebaut, die außer Kaffee auch andere Produkte produzieren. Die Farmer bringen ihre Kaffees am Tag der Ernte zur Ngurueri Factory. Die Ngurueri Factory bietet Weiterbildungen und faire Preise für die Farmer – das Ziel ist, die Kaffeernten immer weiter zu verbessern und dabei nachhaltig zu arbeiten. Die Aufbereitungsmethode ist washed, Die Bohnen werden komplett von der Kaffeekirsche getrennt (,,gewaschen”), 24-48 Stunden fermentiert dann 12-72 Stunden in Wasser gelagert und getrocknet. Für dieses Lot wurden die Kaffee-Varietäten Batian, SL28, SL34 und Ruiru 11 verwendet. Alle unsere Kaffees sind in Berlin Schöneberg geröstet. Wir verwenden ausschließlich Arabica Bohnen.
