ケニアAA

Coffee Roast SAI Verified independent store

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味の傾向：苦味系 オススメロースト：フルシティ コメント： 豊かなコクとキリッとした後味が特徴。気分を切り替えたい時や、しっかりした味わいが欲しいときにおすすめのコーヒーです。 詳細情報 国名 ：ケニア エリア ：コモディティコーヒー 農園 ： 標高 ： 豆の種類 ： 精製方法 ：水洗式 ケニアAAは、ケニアのコーヒー等級の中で上位に位置づけられるグレードで 、「AA」は豆のサイズや選別基準が高水準であることを示しています。肥沃な高地で育つコーヒーは、締まりのある均一な生豆に仕上がり、雑味の少ないクリアな風味が特徴です。しっかりとしたコクと力強い苦味が感じられ、余韻まで心地よく続く、深みのある味わいのコーヒーとしてお楽しみいただけます。 なお、AAの下位にはABグレードなどが続きますが、AAは豆の大きさや選別精度において一段上の評価を受けており、安定した品質を求める方に適したグレードとされています。 ※コモディティコーヒーとは、国際取引市場で取り扱われる一般流通グレードのコーヒーの総称です。生産国・産地・農園単位で細かく差別化される「スペシャルティコーヒー」と比べ、一定の品質基準を満たした豆を安定した価格で大量に流通させることを目的としたカテゴリーで、日常使いしやすい手頃さと、安心感のある味わいが特徴です。 等級制度（SHB・AA など）によって品質基準が整理されており、グレードが上がるほど豆の硬度やサイズ、選別精度が高く、風味の安定性も期待できます。価格と品質のバランスに優れ、毎日のコーヒーとして気軽に楽しみたい方に適したカテゴリーです。 Show more