Heerlijk doosje voor de feestdagen met twee krachtige en volle rode wijnen, twee stevige witte houtgelagerde witte wijnen en twee bubbels. Wil je niet met lege handen aankomen of je gasten wat lekkers aan kunnen bieden? Bestel dan dit doosje! In deze doos: 1. I Sodi del Paretaio Riserva - Chianti DOCG Riserva 2020 Dit is echt een heel goede houtgerijpte Chianti van 100% Sangiovese-druif. Hij heeft aromas van rijp fruit zoals kersen, pruimen en zwarte bessen en ook tonen van gedroogde kruiden, leer en tabak. In de mond een volle body en dankzij de houtrijping zijn de tannines zachter en goedgeïntegreerd, waardoor de wijn rond en fluweelzacht aanvoelt met een volle structuur. Door de extra rijping heeft deze Riserva een langere, complexere afdronk, met een mooie balans tussen fruit, zuren en houtinvloed. 2. Quinta de Invejosa Riserva 2019, Filipe Palhoca Een volle en krachtige langgerijpte Portugese zware kletser! Deze wijn is gemaakt van 100% Castelão-druiven afkomstig van oude wijnranken in de wijngaarden van de familiewijngaard Quinta da Invejosa in Palmela, Sétubal. Na een rijping van 12 maanden op Franse eikenhouten vaten en daarna nogmaals 12 maanden op de fles, ontstaat een stevige en aanhoudende wijn met kruidige aroma’s en tonen van rijp rood fruit en hout. In de mond is hij fruitig, met een stevige structuur en rijk aan ronde tannines met een lange afdronk. Perfect in combinatie met vleesgerechten en gerijpte kazen. Serveer op een temperatuur tussen de 16º - 18ºC. Kan bewaard worden tot 2027. 3. Quinta de Invejosa 2022 Palmela, Filipe Palhoca Houd je van verfrissende witte wijnen waar je wel lekker hout proeft? Dan deze wijn is gemaakt van de druivensoorten Fernão Pires (50%) en Verdelho (50%) zeer interessant. Hij is afkomstig uit de subregio Palmela in Sétubal nabij Lissabon. Door de 5 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten ontstaat een zachte, elegante en aanhoudende wijn met fruitige aroma’s en een vleugje vanille. Je ruikt het hout nog niet uit het glas springen. Gelukkig houdt ie een aangename frisheid. Perfect om te serveren bij ovengerechten met vis en wit vlees. Serveer op een temperatuur tussen de 10º - 12ºC. 4. Villa Amélie 2023, Chateau Saint Estève Een elegante biologische Zuid-Franse witte wijn die een eerbetoon brengt aan Amélie de Monfreid – de moeder van de beroemde schrijver, avonturier én oprichter van dit wijndomein Henry de Monfreid, geboren in Villa Amélie aan de Middellandse Zee. Smaak & Aroma 🍑 Elegant & Gebalanceerd – De blend van Chardonnay en Rolle (Vermentino) biedt een perfecte balans tussen de structuur en lengte van Chardonnay en de florale, mediterrane verfijning van Vermentino. Fruitig & Verfijnd – Een schitterende goudgele kleur met amberreflecties. In de neus aroma’s van perzik, abrikoos en witte bloemen, subtiel ondersteund door een vleugje vanille en toast. Rond & Harmonieus – De vier maanden rijping op eiken vaten geven de wijn body, zachtheid en een zijdezachte afdronk met minerale frisheid. 5. Crémant de Loire, Domaine Asseray Deze Crémant heeft een kristalachtig en heldere kleur met grijs en strogele reflecties. In de neus aroma's van wit fruit, hazelnoot, amandel en heel licht vanille en geroosterd brood. In de mond is hij verfijnd, elegant en met mooie zuurgraad. 6. Vouvray Brut, Didier Aubert Deze verfijnde mousserende wijn is gemaakt van de Chenin Blanc-druif en heeft een prachtige goudgele kleur met fijne bubbels. Hij is gemaakt volgens de Méthode Champagnoise wat inhoudt dat hij zowel vergisting op het vat als nagisting op de fles heeft gehad. Het heeft een frisse en fruitige smaak met tonen van appel, peer en citrusvruchten. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten zoals vis, zeevruchten, salades en gevogelte.
