Khmer Curry

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Authentisches Khmer Curry – Ein Geschmackserlebnis Unser Khmer Curry bringt die Essenz der traditionellen kambodschanischen Küche direkt zu Ihnen nach Hause. Diese handgefertigte M ischung vereint die besten Aromen Asiens: frisch, würzig und fein abgestimmt. Obwohl mild, entfaltet sie ein intensives, exotisches Aroma, das Ihre Sinne begeistert. Hochwertige, natürliche Zutaten Die Basis dieser besonderen Gewürzmischung bilden Zitronengras, Limettenblätter, Galgant und Kurkuma. Jede Zutat wird sorgsam ausgewählt und verleiht dem Curry seine unverwechselbare Note. Sofort einsatzbereit Unsere Mischung ist gebrauchsfertig – einfach mit frischen Zutaten und Kokosmilch kombinieren und genießen. Ihre Gerichte erhalten so in wenigen Minuten eine köstliche, authentische Würze. Inspirierende Rezeptideen inklusive Zu jeder Bestellung erhalten Sie eine Rezeptkarte, die Ihnen zeigt, wie Sie das Beste aus dieser Mischung herausholen und kulinarische Meisterwerke zaubern können. PeppCorn – für einzigartige, aromatische Momente.Handgemischtes Curry aus Kambodscha Unser Khmer Curry ist ein handgemischtes Curry – keine Industriemischung, sondern von Hand in kleinen Chargen auf der Swiss Farm in Kampot zusammengestellt. Genau das schmeckt man: Die Aromen von Zitronengras, Limettenblättern, Galgant und Kurkuma bleiben lebendig, weil die Zutaten frisch vermahlen und nicht monatelang gelagert werden. Khmer Curry und Amok – der Unterschied Das kambodschanische Curry ist milder und blumiger als thailändisches oder indisches Curry. Sein berühmtester Auftritt ist Amok – das Nationalgericht Kambodschas, bei dem Fisch mit Kokosmilch und Currypaste im Bananenblatt gedämpft wird. Unsere Mischung eignet sich für beides: als Basis für ein klassisches Khmer Curry mit Kokosmilch oder – mit weniger Flüssigkeit und Fischfilet – als Amok-Gewürz. So verwenden Sie Khmer Curry Klassisch: 2 EL in Öl anrösten, Fleisch oder Tofu anbraten, mit Kokosmilch aufgießen Amok: mit Kokosmilch und Ei zu einer Creme verrühren, Fischfilet darin dämpfen Vegan: mit Süßkartoffel, Kichererbsen und Kokosmilch – Fischsauce durch Sojasauce ersetzen Schnell: als Würze für Reispfannen, Suppen oder Marinaden Das komplette Khmer-Curry-Rezept mit Kokosmilch finden Sie hier – und alles Wissenswerte im Khmer-Curry-Guide. Häufige Fragen zu Khmer Curry Ist Khmer Curry scharf?Nein. Kambodschanisches Curry ist mild – es lebt von Aroma statt Schärfe. Wer es schärfer mag, gibt frische Chili dazu. Was ist der Unterschied zu Currypulver aus dem Supermarkt?Handelsübliches Currypulver ist meist indisch geprägt und dominiert von Kurkuma und Koriander. Khmer Curry setzt auf Zitronengras, Limettenblatt und Galgant – frischer, zitroniger, blumiger. Brauche ich noch weitere Zutaten?Nur Kokosmilch und Gemüse oder Fleisch Ihrer Wahl. Die Mischung ist gebrauchsfertig – eine Rezeptkarte liegt jeder Bestellung bei. Ist die Mischung vegan?Ja, die Gewürzmischung selbst ist rein pflanzlich. Für ein veganes Gericht Fischsauce durch Sojasauce ersetzen. Show more