Beschreibung Kikkoman Sojasauce – natürlich gebraute japanische Shoyu 1 l Kikkoman Sojasauce ist die wohl bekannteste japanische Shoyu und gehört weltweit zur Grundausstattung jeder Küche. Shoyu ist der japanische Begriff für Sojasauce. Die Sauce wird nach traditionellem Verfahren natürlich gebraut – aus nur vier Zutaten: Sojabohnen, Weizen, Wasser und Salz. Durch eine monatelange Fermentation entsteht ein außergewöhnlich ausgewogenes Aroma mit einer besonders runden Umami-Note, die sofort spürbar ist. Es handelt sich um eine dunkle Sojasauce, japanisch "Koikuchi" genannt. Koikuchi Sojasaucen haben einen kräftigen Geschmack. Der Geschmack von Kikkoman Sojasauce ist komplex, aber nicht aufdringlich: leicht salzig, angenehm würzig, mit einem tiefen, warmen Umami-Finish. Genau diese Balance macht sie zu einem der vielseitigsten Würzmittel – sowohl für asiatische Klassiker als auch für moderne Fusionsküche. Im Vergleich zu industriell gefertigten Sojasaucen enthält Kikkoman keine künstlichen Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Das Ergebnis ist eine reine, ehrliche Qualität, die seit Jahrhunderten unverändert geblieben ist. Kikkoman Sojasaucen haben eine lange Tradition, sie reicht zurück bis in's 17. Jahrhundert. Bereits im 18. Jahrhundert wurden Vorläufer der aktuellen Kikkoman Sojasaucen nach Europa exportiert. Wer authentisch japanisch kochen möchte, kommt an dieser Sojasauce nicht vorbei. Dieses Produkt stammt aus dem Sortiment von FoodConnection, einem seit 2003 auf außergewöhnliche Lebensmittel spezialisierten Anbieter für die Spitzen-Gastronomie, und wird heute auch für ambitionierte Hobbyköche angeboten. Verwendung Die Kikkoman Sojasauce eignet sich ideal für Sushi, Sashimi, Marinaden, Ramen, Stir-Fry-Gerichte oder zum direkten Würzen am Tisch. Sie passt perfekt zum Würzen von Geflügel, Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat, Pasta- und Reisgerichten. Mehr Sojasaucen in unserem Sortiment sowie mehr interessante Informationen zu Sojasaucen allgemein wie z.B. den Gehalt an Umami finden Sie hier. SojasauceLieferzeit: 3-5 WerktageZutaten: Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN, SalzAllergene: SOJA, WEIZEN Nährwerte pro 100 ml Energie 325 kJ / 78 kcal Fett 0 g davon gesättigt 0 g Kohlenhydrate 3,2 g davon Zucker 0,6 g Protein 10,0 g Salz 16,9 g Verantwortlicher Unternehmer: JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf
