桜問屋の菊芋／女将特製の菊芋レシピ付／栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用の菊芋をお届けします！

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本当に美味しい菊芋、お届けします！ ☆菊芋って、イモじゃないんです！ 菊芋は、生姜(しょうが)のような外観と菊芋という名前に惑わされますが、イモ科ではなくキク科の植物で、2メートル近く伸びた茎の先に菊のような花を咲かせ、イモのように土の中で成長することから、名前がつけられました。（名前の由来については、諸説あります） ☆菊芋って、美味しくて調理しやすい！ 菊 芋は、デコボコした外観とは裏腹にクセがない食材なので、料理のバリエーションが広がります。熱を通すとジャガイモより、はるかに甘くなるので『糖分を控えたいけど甘いものは食べたい』という方の強い味方です！ ☆菊芋は、調理方法を選びません！ 菊芋は、ピオスやヤーコンと並ぶ世界三大健康野菜で、かのフランス料理では、欠かせない食材となっています。生のままで薄くスライスしても、シャキシャキしてエグミや苦味がないので、どんな料理に使っても味を損ないません。そのため、フランスの食卓では欠かせない食材といえます。 ☆特製レシピ付なので、菊芋ビギナーの方にも安心！ 初めて菊芋を召し上がられる方や、料理が得意じゃない方にも、簡単に美味しく召し上がつていただける『特製レシピ付』の特典付きです！ ☆美味しいだけじゃない、スーパーフード① 菊芋の最大の特長として、大量のイヌリンが含まれていることが挙げられます。イヌリンは、ネットやテレビでも注目されている100％植物由来の水溶性食物繊維です。イヌリンは、天然のインシュリンとも言われており、血糖値の急上昇や血圧上昇を抑え、新陳代謝や免疫力アップ効果も期待されます。 美味しいだけじゃない、スーパーフード② 菊芋に含まれるイヌリンは、腸内ではじめて分解されフラクトオリゴ糖という成分になり、腸内で善玉菌のエサとしても働くことで腸内環境を整え、便秘解消に抜群の効果が期待されています。さらに、ほとんどでんぷん質を含まないので、健康的にダイエットしたい多くの女性から支持されています。 美味しいだけじゃない、スーパーフード③ 菊芋に多く含まれているカリウムには、ナトリウム（塩分）を排泄する役割があります。塩分過多が気になる方には嬉しい食材です。 女将と船頭：ここから 女将：『菊芋（キクイモ）』って知ってる？ 船頭：菊芋？ 女将：菊に似た花を咲かせるので「菊芋」って名前なんだけど、イモ科ではなくてキク科の根菜で、茎は地上2m～3m近くの高さまで成長するんだよ。 船頭：『菊芋』っていうのに、お芋さんの仲間じゃないの？ 女将：フランス料理ではメジャーな冬野菜なんだけど、一粒でも残ってたら、他の農作物たちを駆逐してしまうほど繁殖力旺盛な外来種で、農家さんでは厄介者扱いされてもいたんですって(>_ Show more