韓国屋のカクテギ　200g | キムフーズ　信州韓国屋

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★着色料・保存料不使用★ 原材料名：大根、漬け原材料（日本酒、りんご、唐辛子、麦芽水飴、かつお節、昆布、食塩、いか塩辛、にんにく、アミエビ塩辛、鰯魚醤、生姜）／調味料（アミノ酸等） （一部にりんご・いかを含む） 原料原産地名：国産（大根） 内容量：200g 保存方法：要冷蔵、10℃以下で保存してください ※横にしたり斜めにすると液が漏れる恐れがあります。 韓 国屋のカクテギ 3種類の塩辛を使用しています。特に鰯魚醤は、春に富山湾で水揚げされた新鮮な片口鰯を使い、自社で製造しています。国産の大根を薄切りにし、食べやすく仕上げました。手間を惜しまず、本来の製法でじっくり漬け込んでいます。 公的機関の検査状況： 定期的検査、クレーム品検査等は、社団法人長野県食品衛生協会に依頼しています。 製造工程： 原料入荷・選別 → 洗浄（電解水使用）→ 切断 → 塩漬け → 水切り → 攪拌（攪拌機使用）→ 冷蔵保存（庫内3.5℃設定）→ パッキング → 金属等検査（金属探知機使用）→ 冷蔵保存 → 出荷別ピッキング → 出荷 Show more