韓国屋のチャンジャ　80g | キムフーズ　信州韓国屋

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【商品情報】 肉厚で上質な真鱈の胃袋を丁寧に処理し、臭みを取り除きました。厳選した唐辛子のタレに絡めた、コリコリとした食感が特徴です。 原材料名：タラの胃袋、日本酒、りんご、唐辛子、麦芽水飴、かつお節、昆布、食塩、いか塩辛、にんにく、アミエビ塩辛、鰯魚醤、生姜／調味料（アミノ酸等） （一部にりんご・いかを含む） 原料原産地名：タラ（アラスカ、ロシア） 内容量 ：80g 保存方法：要冷蔵、10℃以下で保存してください 【商品説明】 3種類の塩辛と和風だしを使った秘伝のタレに、真鱈の胃袋を絡めたチャンジャです。真鱈の胃袋を丁寧に処理することで、臭みを抑え、コリコリとした食感に仕上げています。 そのままお召し上がりいただくのはもちろん、温かいご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみとしてもお楽しみいただけます。 本場韓国の伝統に日本の旨みを加えた、こだわりの一品を皆様に味わっていただきたい。そんな想いから、私たちのキムチ造りはスタートしました。 美味しいキムチは「塩辛」で決まります。 手作りであること、本物であること。 私たちはキムチ作りに本気です。 創業以来、社内に根付いている「ちゃんと、手しごと」の精神。タレや塩辛の材料はもとより、塩漬けに始まる本場韓国の伝統的な製法で、熟練のスタッフが一つひとつの工程を手作業で行っています。 材料や工程を省略して、安価に大量生産することを選ばず、私たちが手仕事にこだわるのは、本物の味と食文化を守り、未来に残していきたいからです。これまでも、そしてこれからも、この精神を曲げることなく、本物を届けてまいります。 Show more