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金柑祇王 / 白ワインバレルで熟成させた金柑のミード
JPY 2,310.00
Title
ANTELOPE
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＜商品説明＞古くから蜂蜜に漬けて利用されてきた金柑。僕たちらしくミードに漬けてみることにしました。和歌山で梅や金柑を丹精込めて作っておられる紀州みなべの「松川農園」さんの金柑を、長期の冷蔵熟成をさせた「Giou -祇王」と合わせました。ぷっくりと膨らんだ金色のフルーツは柚子とも違う爽やかな香りと主張の強いしっかりとした酸味が特徴的です。色調は透き通ったゴール