Kinowa

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Dieser Sake ist wie Berlin; je mehr man schaut, desto mehr unterschiedliche Elemente erscheinen. Er ist vielschichtig und komplex; Jeder Schluck bringt mehr Charakter und Energie z um Vorschein. Der erste Eindruck ist karamellig und ölig, dann zeigt sich allmählich eine lebhafte Mineralität. Sobald Du ihn auf Deinem Gaumen rollst, kannst Du die angenehme Säure wahrnehmen. Gegen Ende schmeckst Du die getrockneten Goji-Beeren und das moosige, lederartige, komplexe Aroma, das aus dem Holzfass kommt, in dem dieser Sake gebraut wurde. Schließlich endet es mit einem kurzen, trockenen Abgang. Alles kommt und geht, ohne Bedingungen. Show more