きらりもち麦 500g

株式会社マエダ -パックご飯/雑穀の製造販売・通販- Verified independent store

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国産もち麦【キラリモチ】で水溶性食物繊維 Est. 1924 創業当時の外観 Our Story 1924年の創業以来、100年余りにわたり、米や雑穀とともに歩んできました。はだか麦やダイシモチを使った雑穀商品づくりの中で、大麦β-グルカンの含有量が特に多い「キラリモチ」に着目。機能性を謳える商品を作りたいという想いから、産地農家さんとの契約栽培へと発展し、 「きらりもち麦」が生まれました。 もち麦（もち性大麦）とは？栄養と特徴 もち麦とは、大麦の中でももち性をもつ品種の総称です。大麦はイネ科の植物で、「皮性とはだか性」「二条と六条」「うるち性ともち性」に分類されます。 イネ科植物 種類 皮裸性 条性 用途 粳糯性 主な品種名 イネ科 植物 大 麦 小 麦 イネ（稲） トウモロコシ 皮 麦 はだか麦 二条大麦 ビール 焼酎など 六条大麦 麦ごはん 麦茶など 二条大麦 麦ごはん など 六条大麦 麦ごはん 麦みそなど うるち性 もち性 うるち性 もち性 うるち性 もち性 うるち性 もち性 キラリモチ マンネンボシ イチバンボシ ダイシモチ 二条大麦：穂の6条の小花のうち、2条だけに実がつく 六条大麦：穂の6条のすべてに実がつく もち麦の2大特長 特長 01 β-グルカンがうるち性より多い 水溶性食物繊維の一種で、健康機能成分として注目されるβ-グルカンが、うるち性大麦の約1.4倍含まれています。（自社分析値） 特長 02 粘りがあり「もちもち」して美味しい 加熱・炊飯すると「もちもち」した食感になり、美味しい麦ごはんに。白米に混ぜるだけで手軽にお召し上がりいただけます。 キラリモチを選ぶ理由 キラリモチは、国産の二条裸麦（もち性大麦）品種です。栽培の難しさから希少とされており、数あるもち麦品種の中でも、以下の点で際立った特長を持っています。 β-グルカン含有量が高い — 国産もち麦品種の中でもトップクラス。大麦β-グルカン（水溶性食物繊維）の含有量が高い品種として知られています。 炊きあがりに白さがあり、変色しにくい — 炊飯後に時間が経っても白さを保ちやすく、見た目にも美しい仕上がりが続きます。 くせ・雑味が少ない — 他のもち麦品種と比べてあくや独特の風味が抑えられており、毎日食べても飽きのこない味わいです。 もっちりプチプチした食感 — もち性ならではの粘りと弾力が強く、白米に混ぜても存在感のある食感が楽しめます。 キラリモチの5つの特徴 炊きあがりに白さがあり美味しい 炊飯後白さを保ちやすい あく・雑味が少なく食べやすい 粘りがありもちもちして美味しい 大麦β-グルカン(水溶性食物繊維)が多い — これらを兼ね備えたのが — 「キラリモチ」 マエダのきらりもち麦 契約栽培キラリモチの栽培に適した農家さんと直接契約を結び、品質の安定化と、産地・年度に応じた最適な管理を実現しています。 高精麦率による食べやすさ高い精麦率と独自の技術により、炊きあがりに白さがあり、癖のない食べやすい仕上がりに。キラリモチの特徴を最大限に生かし、産地・年度ごとに自社で最適な精麦率を見極めています。 飽きが来ず、毎日続けやすい食べやすさにこだわった仕上がりで、白米と1：1で炊飯しても美味しく、もっちりプチプチとした「きらりもち麦ごはん」をお楽しみいただけます。 品質を守る包装の工夫 便利なチャック付き袋 繰り返し開け閉めできるチャック付きで、保存に便利です。開封後はチャックをしっかり閉め、虫の発生を防ぐため、冷蔵庫で保存してください。 脱酸素剤入り もち麦の品質を開封時まで守るため、袋内に脱酸素剤を封入しています。酸素による劣化を防ぎ、製造時の状態をできる限り保つための工夫です。 2つの食物繊維の力 — 玄米の約4倍 本品100g中の食物繊維は12.3g。玄米の約4倍、ごぼうの約2倍という豊富な含有量です。 うち 5.7g ／100g中 大麦β-グルカン 水溶性食物繊維の一種で、日々の食生活に取り入れやすい形でお届けしています。 食物繊維量 水溶性 不溶性 食物繊維含有量（g/100g） もち麦 6.3 6 12.3g 玄米 0.7 2.3 3g 精白米 0.5 0.5g ごぼう 2.3 3.4 5.7g ※もち麦：当社分析値 その他：日本食品標準成分表2015年版より その他、キラリモチを活用した機能性表示食品のご案内 大麦由来β-グルカンは食後の血糖値の上昇をおだやかにすることが報告されています。 もち麦ごはん【機能性表示食品】300g 届出番号：E536 ✓ 便利な個包装タイプ お米1合に1袋混ぜて炊飯器で炊くだけの手軽さ 詳しく見る きらりもち麦ごはん【機能性表示食品】160g 届出番号：F358 ✓ パックご飯タイプ キラリモチ66％配合電子レンジで簡単調理 詳しく見る もち麦の美味しい炊き方・毎日のアレンジレシピ もち麦ごはんの炊き方（炊飯器） お米1〜3合に、もち麦80g（約0.5合）をお好みでご利用ください。 お米を洗い、普段どおりの水加減にする。 もち麦80gにつき水約100〜150mlを目安に加えます。（本品は洗う必要はありませんがお好みで洗ってもかまいません。） 軽くかき混ぜて炊飯する。（30分程浸漬してから炊飯すると、いっそうおいしく炊き上がります。） 冷めても美味しい キラリモチは冷めても白さとモチモチ感を美味しくキープ。お弁当やおにぎりにもぴったりです。 冷凍おにぎりにもおすすめ 多めに握って冷凍しておけば、食べたい時に必要な分だけ温めてすぐにお召し上がりいただけます。 ゆでもち麦の作り方 材料：もち麦100g、約水1.5ℓ（できあがり約300g） お鍋に水を入れ沸騰させ、もち麦を入れる。 ふつふつする程度の火加減で、時々かき混ぜながら15〜20分ゆでる。 ざるに移し、流水でぬめりがなくなるまで洗い、水切りする。 サラダ・スープ・和え物・肉だね等あらゆるお料理に。 冷凍保存が便利 まとめてゆでて小分けにして冷凍保存しておくと、食べたいときにすぐ使えます。 スープ・煮物：凍ったままお鍋に加えてOK サラダ・和え物・肉だね：流水解凍または電子レンジで解凍してからお使いください アレンジレシピ もち麦ごはんカレー もち麦ごはんはカレーとの相性ぴったり。もち麦の粒感がルーとよく絡み、いつものカレーが、食感豊かな一皿に変わります。 もち麦サラダ ゆでもち麦を野菜と和えるだけ。プチプチした食感がアクセントになり、食べ応えのあるサラダに仕上がります。 もち麦スープ スープやみそ汁にゆでもち麦を加えるだけ。具材と混ざり合い、満腹感も得られる心も体も温まる一杯に仕上がります。 もち麦ごはん茶漬け もち麦ごはんでお茶漬けに。さらっと食べやすく、プチプチした食感が楽しめます。食欲のないときや、さっぱり食べたいときにもおすすめです。 その他のアレンジ おにぎりに — もち麦ごはんで握るだけ チャーハンに — 炒めるとパラパラに 雑炊・おかゆに — やさしい食感で体にやさしい一品に 和え物・肉だねに — ゆでもち麦を混ぜるだけ 商品詳細情報 項目 詳細 JANコード 4977841003674 原材料 大麦（キラリモチ）（国内産） 内容量 500g 賞味期間 製造日より13ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 333kcal / たんぱく質 6.5g / 脂質 1.4g / 炭水化物 79.8g / -糖質 67.5g / -食物繊維 12.3g / 食塩相当量 0.01g アレルゲン情報 本品には、アレルギー物質28品目を含む原材料を使用していません。 Show more