Kiritsuke chef knife 21cm

Sharpify Verified independent store

→

Den japanske knivkunst er verdenskendt for sin elegance og håndværk. Bladlængde: 21 cm Knivmærket Kaishi indfanger essensen af japanske knive med høj kvalitet og enorm skarphed. Bl adet er opbygget af 67 lag japansk VG10-stål, som er ishærdet ved -196°C, hvilket giver dem en utrolig hårdhed på 60±2 HRC. Knivene er slebet med en traditionel japansk teknik kaldet Honbazuke, som giver knivene en ekstraordinær skarphed. Show more