Notes de dégustation: Chocolat noir, raisin, galette à l’avoine Klassique est une interprétation stable et familière de l’espresso, pensée pour la constance et la lisibilité. L’objectif est une tasse équilibrée, directe et rassurante. Il est composé de cafés du Brésil et du Guatemala, choisis pour leur profil régulier et leur capacité à produire une tasse constante. Le Guatemala de Juan Jose Torres apporte une légère tension aromatique, le Brésil une base douce et solide. En espresso, il reste constant et fiable. Avec du lait, il prend une direction plus douce sans perdre sa structure. C’est un café pensé pour la continuité plutôt que l’évolution.
