En god och varierad buffé som faller de flesta i smaken och som ger utrymme för lite god efterrätt som avslutning. Minsta beställning: 6 personer Klassisk grillmarinerad rostbiff i tunna skivor Svensk bokved- & enrisrökt skinka på gammaldags vis Traditionell kallrökt Norsk Atlantlax Svenskt kycklingspett på lårfilé med teriakymarinad samt vårlök och sesamfrö Klassisk potatissallad Krämig örtsås Fransk brieost med marmelad Baguette parisien Vad menas med upplagd buffé? Om du önskar lägger vi upp maten på fat och garnerar fint, färdigt för dig att servera. Det är bara att lyfta locket och ställa fram på buffébordet utan några förberedelser. Välj då "Upplagd" buffé. Du kan också välja att lägga upp maten själv på dina egna fat. Det är ett bra alternativ om du till exempel vill förbereda dagen innan, då det sparar plats i kylskåpet. Välj då "Ej upplagd" buffé. Allergier? Ange det antal portioner som du vill ha utan laktos. Exempel: Är ni 20 personer i sällskapet varav 2 personer önskar mat utan laktos, lägg 18 standard portioner i varukorgen, därefter lägger du 2 portioner utan laktos i varukorgen. OBS. Innehållet anpassas för de portioner som är beställda utan laktos. Utan laktos:Brieost ersätts av laktosfri blåmögelost. Ingredienser: ROSTBIFF Nötkött 95%, salt, Kryddor, druvsocker, socker, lök, majsstärkelse, paprika, majsgrits, vitlök, kryddextrakt, antioxidationsmedel: (natriumcitrat, natriumaskrbat), socker, koksalt, stabiliseringsmedel (E450) Fött, uppfött och slaktat i Sverige. KÄLLARRÖKT SKINKA Skinka 95% (helmuskel), salt, druvsocker, glukossirap, stabiliseringsmedel (E451), antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250) KALLRÖKT LAX REGNBÅGSLAX (odlad i Norge), salt KVANTUMS ÖRTSÅS MAJONNÄS (vegetabilisk olja, vatten, ÄGG, ättikssprit, ÄGGULA, salt, socker, citronjuice, antioxidationsmedel (E385), SENAPSAROM, färgämne (paprikaextrakt)), laktosfri CRÈME FRAICHE (pastöriserad GRÄDDE, laktasenzym, syrningskultur), vitlök, citron, salt, svartpeppar, lökpulver, bladpersilja, dill, italiensk salladskrydda (salt, lök, druvsocker, persilja, purjolök, oregano, timjan, rosmarin, dragon, rapsolja, klumpförebyggande medel (E551)) KYCKLINGSPETT TERIYAKI Kyckling (kycklinglårfilé, potatisstärkelse, salt, druvsocker, svartpepparextrakt, kycklingbuljong, karamelliserat socker, paprikaexktrakt), MARINAD (SOJASÅS (SOJABÖNOR, VETEMJÖL, vatten, salt), vatten, socker, sirap, risvinäger, majsstärkelse, salt, lök, vitlök, surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415)). Garnering: rostade SESAMFRÖN, ärtskott, physalis, blåbär, rödavinbär. KVANTUMS POTATISSALLAD Potatis (70%), vatten, salt, stabiliseringsmedel (kalciumklorid), antioxidationsmedel (askorbinsyra)), majonnäs (rapsolja 49%, vatten, ÄGGULA, SENAP (SENAPSFRÖ, vinäger, arom), modifierad stärkelse, socker, salt, stabiliseringsmedel (E412), maltodextrin, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E260, E202, E211)), laktosfri LÄTTFIL (högpastöriserad MJÖLK, laktasenzym, filkultur), salt, svartpeppar, allkrydda (salt, paprika, jästextrakt, svartpeppar, vitlök, koriander, ingefära, klumpförebyggande medel (E551), lök, SELLERIFRÖ, cayennepeppar, SELLERIEXTRAKT, spiskummin), dill BRIEOST Pastöriserad KOMJÖLK, löpe vegetabilisk, syrningskultur, salt, vitmögelkultur. Fetthalt 32% BRÖD VETEMJÖL, vatten, jäst, salt, maltmjöl av VETE, mjöl av bondbönor. Kan innehålla spår av MJÖLK och SESAMFRÖN Har du frågor om innehållet i vår catering, ring oss på 018-566057.
