De meeste courgettes nemen veel ruimte in. Bij een klimcourgette leid je de lange stengel omhoog langs een klimrek. Zo heeft die genoeg aan 1 vak. Soortnaam: Black Forest F1 Familie: vrucht Aantal per vak: 1 bij het klimrek Hoogte: tot 200 cm Voorzaaien: van eind april tot half mei Kiemtijd: tussen 20 en 25°C in 4 tot 10 dagen Tijd tot oogst: vanaf 9 tot 10 weken Zonlicht: heeft een zonnige plek nodig Wat is er bijzonder aan onze klimmende courgette? Courgettes zijn heerlijk en geven van juli t/m oktober een grote oogst. De meeste courgettes zijn niet geschikt voor de teelt in bakken, omdat ze erg veel ruimte innemen: soms wel 9 vakken. Van deze klimmende courgette kun je de lange stengel goed omhoog leiden langs een klimrek. Daarom neemt die veel minder ruimte in dan andere soorten. Klimmende courgette zaaien en telen Courgettes zijn echte zomergroentes. De zaden ontkiemen tussen de 15 en 20°C. Ook de zaailingen zijn erg gevoelig voor lagere temperaturen. Daarom zaai je ze vanaf eind april binnen voor. Het opgekweekte plantje zet je rond eind mei in je bak. Kies daarvoor liefst een vak aan de zijkant van de bak: de plant krijgt enorm groot blad. Een courgette heeft veel voeding nodig. Geef dus wat extra MM-voeding bij het planten en halverwege juli nog wat. De stap-voor-stap zaai- en teeltinstructies voor de klimmende courgette vind je in de Makkelijke Moestuin app Waar gebruik je courgettes voor? Courgettes zijn het lekkerst als ze tussen de 20 en 30 cm lang zijn. Knip ze af bij het dikke korte steeltje. Vroeg plukken zorgt ook voor meer bloemen en dus veel vruchten. Courgettes zijn snel gaar. Je kunt ze kort koken of roerbakken of grillen op de barbeque of in de oven. Courgette soep is ook lekker. Blokjes courgettes zijn lekker door de omelet, de roerbak of pastasaus. Kleine courgettes kun je zelfs als rauwkost eten en ook de bloemen zijn eetbaar
