Kloster Eberbach Riesling Classic – 850 Jahre Riesling-Tradition im GlasWenn man von einem Weingut sprechen möchte, das die Geschichte des deutschen Rieslings geschrieben hat, fällt unweigerlich ein Name: Kloster Eberbach. Im Jahr 1136 vom heiligen Bernhard von Clairvaux gegründet, haben die Zisterziensermönche im Rheingau den Riesling zu dem gemacht, was er heute ist – zur bedeutendsten Weißweinrebsorte Deutschlands. Über 850 Jahre Qualitätsstreben und Weinkultur stecken in jeder Flasche des Weinguts, das heute als Hessische Staatsweingüter GmbH zu den wertvollsten und renommiertesten Weingütern Deutschlands zählt.Der Riesling Classic ist die Visitenkarte dieses außergewöhnlichen Hauses: von Winzermeister und Team aus den renommiertesten Lagen des Kloster Eberbach selektiert, vereint er die klassische Rheingauer Riesling-Philosophie in einem zugänglichen, charmanten Glas. Das Prädikat „Classic" steht gemäß VDP-Richtlinien für einen Wein, bei dem der Restzuckergehalt maximal doppelt so hoch ist wie die Säure – ein harmonisches, ausgewogenes Geschmacksbild mit belebender Fruchtsüße ist garantiert.Im Glas zeigt er ein helles, leuchtendes Gelb – klar und einladend. Die Nase ist frisch, fruchtig und vielschichtig – Apfel, Zitrone und Pfirsich dominieren das Bouquet, ergänzt von feinen Noten von Limette, Zitronengras, Papaya und einem Hauch Mirabelle. Am Gaumen zeigt der Classic seinen eleganten, gebietstypischen Charakter: frisch und spritzig, mit einer belebenden Säure, die sich harmonisch in das fruchtige, feingliedrige Körperbild einfügt. Die intensiv-kühlende Mineralität – ein unverwechselbares Merkmal der Rheingauer Böden – trägt den Wein bis in einen mittellangen, aromatischen Abgang mit Noten von grünem Apfel, Mirabelle und Zitrusfrüchten.Der vielseitige Rheingauer für jeden Anlass: Als eleganter Aperitif, zu Pasta, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten, weißem Fleisch oder milden veganen Gerichten – der Kloster Eberbach Riesling Classic ist der unkomplizierte, charakterstarke Einstieg in die Welt der großen Rheingauer Rieslinge. Bei 10–12 °C serviert.Riesling. Rheingau. Seit 1136.
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