Gyuto med skaft av rödbok och paduk

JH Knives And Steel Verified independent store

→

Denna gyuto är från batchen med Bräkne-Hobyknivar. Välljärnet är från en gammal hästvagn som rullat i byn. Välljärnet har sedan vällts ihop med nickel och 26C3 som eggstål. Kniven är även etsad i järnklorid, detta för att få fram de olika kontrasterna. Skaftet är gjort av rödbok och paduk. Bladlängden är cirka 210 mm och totallängd är cirka 360 mm. Höjd från rygg till häl är cirka 54 mm och kniven väger 172 gram. Denna kniv är ej rostfri utan gjord i kolstål, så tänk på att handdiska och torka av kniven ordentligt efter varje användning. Show more