Santoku med skaft av paduk och rödbok

JH Knives And Steel Verified independent store

→

Denna santoku är från batchen med Bräkne-Hobyknivar. Välljärnet är från en gammal hästvagn som rullat i byn. Välljärnet har sedan vällts ihop med nickel och 26C3 som eggstål. Hårdh et på eggstålet är cirka 64 HRC. Kniven är även etsad i järnklorid, detta för att få fram de olika kontrasterna. Bladlängden är cirka 160 mm och totallängd är cirka 300 mm. Höjd från rygg till häl är cirka 40 mm och kniven väger cirka 115 gram. Skaftet är gjort av paduk och rödbok. Denna kniv är ej rostfri utan gjord i kolstål, så tänk på att handdiska och torka av kniven ordentligt efter varje användning. Show more