koji de riz

¿adónde? fermentation lab Verified independent store

→

Notre koji de riz est préparé dans la tradition japonaise. Une cuisson contrôlée au milllimètre, et une attention très rigoureuse durant les 2 jours d'inoculation nous permettent d 'obtenir un koji de haute qualité. La qualité du koji est primordiale pour obtenir des ferments de qualité comme le miso, l'amazake, le shio koji... Notre koji est disponible sur commande ou au moment de nos fabrications. Contactez-nous [email protected] Show more