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長屋のこだわり乾燥麹（500g）
JPY 1,890.00
Title
長屋/NAGAYA
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長屋/NAGAYAのこだわり乾燥麹100年続く醤油屋の技と想いが詰まった、上品な味わいの麹 石川県で100年以上続く醤油屋が、発酵の知恵と技術を活かして丁寧に仕上げた乾燥麹です。 使用するのは、酒づくりにも使われる希少な「五百万石（ゴヒャクマンゴク）」の酒米。国産の酒米ならではの豊かな甘みと、雑味のないすっきりとした味わいが特長です。すべて職人の手作業で、お