Garofoli Kòmaros on Montepulciano viinamarjadest valmistatud roosa vein. Viinamarjad korjatakse varakult, et säilitada nende happesus ja puuviljasus. Veinil on korallroosa värvus ning aroomis on tunda kirsse, maasikaid ja valget virsikut. Maitse on rikkalik, sametine ja värske, tunda on punaseid marju, kuivatatud metsikuid lilli ja piirkonnale omast merelist mineraalsust, mis muudavad veini suud vett jooksvaks. Vein sobib hästi mereandide, linnuliha, lahja kala ning pehmete ja õrnade juustudega. Loreto linnas, Marche maakonnas asub Santa Casa basiilika. Oma pika ja tähtsa ajaloo tõttu on see kristlike palverännakute tähtsamaid punkte juba alates keskajast ning üks palverändurite poolt külastatumaid kirikuid ka tänapäeval. Palverändurid, kes juba ammustel aegadel Loreto linna külastasid, olid omamoodi maailma ühed esimesed massituristid ning nagu turistid tänapäeval, vajasid ka nemad kohta, kus ööbida ja süüa-juua. Majutusasutusi ja trahtreid kerkis sinnakanti nagu seeni pärast vihma. Ühe sellise asutuse lõi 19.saj keskel ka Antonio Garofoli. 1871.a alustas ta juba veinitootmisega, sest palverändurite ilmalikku vajadust veini järele oli vaja katta. Siit saigi alguse pikk perekondlik traditsioon. Tänaseks päevaks juhivad veinimaja neljas ja viies generatsioon – vennad Carlo ja Gianfranco Garofoli ning nende lapsed Gianluca, Caterina ja Beatrice. Perekonnale kuulub ca 50 ha viinapuuaedu.
Related
Related
Related
Related