Kombucha - Süß, sauer, fein prickelnd und erstaunlich vielschichtig: Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk mit langer Geschichte und ganz eigenem Charakter. In diesem Workshop tauchst du in die Welt des Kombuchas ein: Du erfährst, woher das Getränk stammt, wie aus Tee, Zucker und Mikroorganismen komplexe Aromen entstehen und worauf es beim Selbermachen ankommt. Natürlich wird auch probiert. Gemeinsam mit Kris zeigen wir dir, wie du unkompliziert deinen eigenen Kombucha zuhause herstellen kannst – ohne Vorkenntnisse, aber mit viel Raum für Neugier und Fragen. Und das Beste: Du gehst nicht nur mit Wissen nach Hause, sondern auch mit deinem eigenen SCOBY (der Kultur aus Hefen und Essigsäurebakterien), Starterflüssigkeit und allem, was du für den Einstieg brauchst. Wir freuen uns auf dich!
