Een frisse, lichte sake met subtiele toetsen van bloemen en fruit. De zeer zachte aroma's, lichte structuur en het lager alcoholpercentage maken dat deze sake een perfecte eerste kennismaking is voor nieuwkomers in sake land! De vermelding 'hiyashibori' op het buiketiket verwijst naar de gespecialiseerde techniek waarbij de sake onder zeer koude temperatuur wordt gefilterd, om contact met zuurstof (en dus oxidatie) maximaal te vermijden. Het fruitige aroma van deze premium sake komt nog meer tot zijn recht in een wijnglas. Ook beschikbaar in 300ml formaat.Food pairing tips: bij salades met komkommer, radijs, gestoomde krab, licht gegrilde wite vis, ceviche, sashimi, rauwe oester. * Category specs: ginjo, nama-chozou* Alc.Vol.: 13,5%* Polishing rate: 60%* Rice: Japanese sake rice, yamada nishiki (kojirijst)* SMV: +3* Acidity: 1,2* Amino acid: 1,2
